Bananes au lait de coco (Kwai Bouad Chi)
jeudi 4 mars 2004 par Patrick Le Gac
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Ingrédients
- 5 petites bananes thaïs moyennement mûres.
- 2 tasses 1/2 de lait de coco.
- 1 tasse de sucre.
- 1/2 cuillère à café de sel.
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées.
Méthode
- Epluchez les bananes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis coupez chaque moitié-en quatre.
- Dans une casserole, amenez deux tasses de lait de coco à ébullition et jetez-y les bananes.
- Attendez que le mélange bout à nouveau et ajoutez le sucre.
- Réservez.
- Remuez à feu doux 1/2 tasse de lait de coco et 1/2 cuillère à café de sel jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Ne faites pas bouillir.
- Réservez.
- Versez les bananes et le lait de coco dans un bol et parsemez de graines de sésame.
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