Poulet aux noix de cajou

mercredi 4 avril 2001 par Patrick Le Gac

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Ingrédients, p1
Méthode, p1

Ingrédients

Pour 4 personnes

350 g de poulet coupé en morceaux
80 g de noix de cajou
de l’huile
1 gros oignon coupé en morceaux
4 gousses d’ail tranchées
2 poivrons (1 vert et 1 rouge)
4 carottes
de la sauce soja
1 cuillère à soupe de sucre

Méthode

Mélanger le sucre et la sauce soja puis tremper le poulet pendant 1 heure.

Découpez vos légumes en lamelles.

Dans un wok, faire chauffer de l’huuile de sésame puis ajouter les oignons, laisser dorer légèrement. Ajouter le poulet, les légumes et les noix, laissez mijoter en remuant de temps en temps. La viande doit être cuite et les légymes encore légèrement croquants.

Servir avec du riz.