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Crevettes sautées aux pousses de soja

Ingrédients

Pour 4 personnes.

  • 500 g de crevettes décortiquées
  • 250 g de soja
  • 1 cuillères à soupe d’huile
  • 1 oignon
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja
  • 1/2 cuillère à café de sel

Méthode

  1. Couper en deux les crevettes si elles sont trop grosses.
  2. Laver le soja.
  3. Faire revenir dans l’huile l’oignon haché pendant quelques minutes puis ajouter les crevettes et les pousses de soja en les faisant revenir à feu vif pendant 3 minutes.
  4. Saler et ajouter la sauce de soja.
  5. Couvrir, retirer du feu et servir aussitôt.


Publié par Patrick Le Gac le lundi 9 février 2004
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